Tomates aux herbes – Une fête de famille®

Tomates aux herbes - Un mélange d'herbes fraîches transforme la saveur des tomates cerises dans ce plat d'accompagnement estival facile!
La semaine dernière, j'ai eu l'immense plaisir d'apprécier ces délicieuses tomates aux herbes lors d'un événement local parrainé par Better Homes and Gardens et Miele USA – et je partage la recette avec vous aujourd'hui!
Lors de l'événement de divertissement estival de Haute Style, un groupe de blogueurs sur la nourriture, le bricolage et le style de vie, ainsi que des professionnels du design local ont rejoint les blogueurs Elizabeth Stark – la blogueuse culinaire derrière Brooklyn Supper qui mérite tout le crédit pour cette recette fantastique – et Sue De Chiara de The Zhush, alors qu'ils partageaient chacun toutes sortes de trucs, astuces et inspiration pour organiser la soirée d'été parfaite.
Événement Haute Style #BHGxMieleStyle
Pour vous divertir cet été, ils vous ont conseillé de vous inspirer de la saison avec votre menu et votre décoration intérieure, et de garder les choses simples pour que vous puissiez passer une soirée relaxante avec vos invités!
Bien sûr – la nourriture à l'événement de divertissement estival de Haute Style (y compris ces tomates aux herbes) était juste dans ma ruelle – beaucoup de produits frais et de saison et d'autres ingrédients locaux qui sont sains, faciles à préparer et absolument délicieux!
Tomates aux herbes - Un mélange d'herbes fraîches transforme la saveur des tomates cerises dans ce plat d'accompagnement estival facile!
Lors de la fabrication de ces tomates aux herbes, recherchez des tomates cerises héritage fraîches dans une variété de couleurs (si possible) pour un beau look à votre plat. (Ne vous inquiétez pas – l'utilisation de tomates cerises rouges aura un goût tout aussi délicieux si vous ne trouvez pas les différentes couleurs.) Choisissez également des herbes fraîches pour ce plat – la saveur ne peut pas être assortie aux herbes séchées.
Tomates aux herbes - Un mélange d'herbes fraîches transforme la saveur des tomates cerises dans ce plat d'accompagnement estival facile!
Ces tomates aux herbes ont été servies avec de la morue au four et des haricots verts frais sautés – tous des ingrédients locaux de la Nouvelle-Angleterre. Mais selon l'endroit où vous vivez – ces tomates aux herbes sont un merveilleux complément à presque tous les fruits de mer que vous pourriez servir lors de votre propre soirée d'été!
Impression

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'échalotes, finement hachées
  • 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 2 pintes de tomates cerises anciennes
  • 2 cuillères à café d'estragon frais haché, plus des brins supplémentaires pour la garniture
  • 2 cuillères à café de persil plat italien frais haché finement
  • 1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée

Instructions

  • Dans un petit bol, mélanger les échalotes hachées, le jus de citron et le sel marin. Mettre de côté.
  • Couper les tomates cerises en moitiés ou en quartiers (selon la taille) et les placer dans un grand bol.
  • Ajouter le mélange d'échalotes et les herbes fraîches dans le bol avec les tomates. Mélanger doucement pour enrober.
  • Verser les tomates aux herbes sur un plat de service et garnir d'un brin d'estragon frais. Servir immédiatement à température ambiante.
  • Divulgation: J'ai été invité à assister à l'événement divertissant d'été de style Haute en tant qu'invité. Je n'ai pas été indemnisé pour ce poste. (J'ai adoré cette recette!) #BHGxMieleStyle
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    Rencontrez l'auteur: Martha

    Martha fait partie de l'équipe mari-femme qui crée A Family Feast. Elle aime cuisiner et divertir pour la famille et les amis, et elle croit que servir un bon repas est l'une des meilleures façons de montrer à quelqu'un que vous vous souciez. Martha est une cuisinière à domicile autodidacte, qui aime lire des livres de cuisine et essayer de nouvelles recettes. Après une carrière de plusieurs décennies dans les affaires et le marketing en ligne, elle dirige maintenant A Family Feast à temps plein. Ses spécialités sont la pâtisserie, les desserts, les légumes et les plats de pâtes.

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